Konfitura z róży

Składniki:

- 1/4 kg płatków róż
- 1 kg cukru
- 1/2 l wody
- sok z cytryny

Przygotowanie:

Płatki róż oczyścić, pokropić sokiem z cytryny i rozcierać, aż pokaże się sok. Przełożyć do szklanego naczynia i pozostawić do następnego dnia. Zagotować cukier z wodą i do rzadkiego jeszcze syropu włożyć roztarte płatki, gotować na bardzo małym ogniu tak długo, aż syrop zgęstnieje, a płatki róż staną się przezroczyste.

Tą wspaniałą konfiturą można nadziewać pączki oraz wykorzystać do mazurka różanego.

Zobacz inne przepisy kulinarne