Krem chrzanowy

Czas przygotowania: 20 min.
Składniki na 4 porcje:

- 100 g sera z niebieską pleśnią (np. Lazur, gorgonzola, roquefort)
- 2 łyżki chrzanu
- 1 litr bulionu drobiowo-wołowego
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
- 100 ml śmietanki 36%
- pieprz biały
- sól
- cukier

Sposób przygotowania:

Do wrzącego bulionu dodajemy chrzan i zaciągamy zawiesiną z wody i mąki. Krem doprawiamy do smaku pieprzem, solą i cukrem. Po zagotowaniu dodajemy śmietankę i posypujemy startym serem.

Źródło: opakowanie sera “Lazur”

Zobacz też inne przepisy kulinarne


Informacje