Placek z kremem i jagodami

Składniki:

- 25 dag jagód
- 25 dag śmietanki kremówki
- 25 dag gęstej kwaśnej śmietany
- 2 torebki śmietan-fiksu
- 2 łyżki likieru migdałowego
- 5 dag migdałowych ciasteczek amarettini
- 8 dag masła
- 2 jajka
- 15 dag mąki
- 10 łyżek cukru
- 2 torebki cukru waniliowego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Przygotowanie:

Masło utrzeć z 5 łyżkami cukru i 1 cukrem waniliowym. Ucierając, wbijać po jednym jajku. Wymieszać z mąką i proszkiem do pieczenia. Tortownicę nasmarować tłuszczem, wysypać bułką tartą, napełnić ciastem. Piec 20 minut w temperaturze 1750 C.

Wyjąć, ostudzić. Śmietankę kremówkę ubić z na sztywno ze śmietan-fiksem, pod koniec ubijania dosypując resztę cukru i cukru waniliowego. Wymieszać delikatnie z likierem i gęstą śmietaną. Kilka ciasteczek amarettini odłożyć do dekoracji, resztę pokroić na połówki. Razem z 20 dag jagód dodać do kremu. Krem rozsmarować na torcie. Odłożone amarettini pokruszyć i posypać krem. Udekorować pozostałymi jagodami i ewentualnie melisą cytrynową lub miętą.

Zobacz inne przepisy kulinarne