Placek z kruszonką

Składniki:

- 50 dag jagód
- 30 dag masła (o temperaturze pokojowej)
- 4 jaja
- 20 dag + 5 łyżek cukru
- 40 dag mąki
- 1 torebka proszku do pieczenia
- 50 dag gęstej kwaśnej śmietany
- 10 dag mielonych migdałów
- sok z 1 cytryny
- skórka z 1 cytryny
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- szczypta soli

Przygotowanie:

Z masła, 20 dag cukru, 1 jajka, mąki, migdałów, proszku do pieczenia, skórki cytrynowej, soli i cynamonu przygotować ciasto-kruszonkę. 3/4 porcji umieścić w wyłożonej pergaminem tortownicy, wylepić spód. Śmietanę rozmieszać z resztą jajek, sokiem z cytryny, 5 łyżkami cukru i mąką ziemniaczaną. Dodać 2/3 jagód, wylać na spód z ciasta, posypać drobno pokruszonym ciastem pozostałym ciastem i jagodami.
Piec 60-70 minut w temperaturze 175 st. C.

Zobacz inne przepisy kulinarne