Śliwowica (nalewka ze śliwek węgierek)

Składniki:

- 10 kg węgierek
- 3 kg cukru
- 2,5 litra spirytusu
- laska wanilii

Sposób przyrządzania:

Śliwki przekroić i wypestkować. Rozbić dziesięć pestek i wyłuskać nasionka. Zasypać węgierki cukrem i odstawić na 3 tygodnie. Zlać syrop i wymieszać z 2 litrami
spirytusu i 2 litrami przegotowanej wody. Śliwki zalać pozostałym spirytusem (0,5 litra) i wrzucić nasionka z pestek. Zlać syrop po 3 tygodniach, wymieszać z nalewką. Ma dojrzewać kolejne 3 tygodnie. Przepuścić przez bibułę i zlać do butelek.

Źródło: „Dziennik Wschodni”, 26 września 2007

Zobacz inne przepisy kulinarne