Wątróbka drobiowa z jabłkami i żurawiną

Składniki:

- 80 dag wątróbki drobiowej
- główka sałaty
- pół paczki masła
- 2 jabłka
- pół słoika żurawiny
- sól
- pieprz
- oregano

Sposób przyrządzenia:

Jabłka myjemy, obieramy, wydrążamy gniazda nasienne, kroimy w cząstki i podsmażamy na maśle. Sałatę myjemy, dzielimy na części i układamy pośrodku talerzy, dookoła umieszczamy jabłka, dekorujemy żurawiną.
Wątróbkę podsmażamy na maśle przez ok. 4 minuty, doprawiamy do smaku solą, pieprzem, oregano, układamy na talerzach obok jabłek.

Źródło: „Dziennik Łódzki”, 3-4 marca 2007

Zobacz inne przepisy kulinarne